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新型甜味植物甜叶菊
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作者:王洪飞
来源:落叶果树
年份:1982
期刊类型 :期刊
关键词:
甜菊苷 甜叶菊 有效成份 适收期 甜度 甜味 叶片 植物研究所 干叶 蔗糖
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描述:甜叶菊是菊科宿根多年生草本植物,原产南美洲的巴西、巴拉圭和阿根廷等国低洼潮湿的河谷地带。叶片中含有多种甜味配糖体,内中含有7.7—9.5%的甜菊苷,其甜度为蔗糖的300多倍,工业精制品为白色结晶体
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天然甜味剂:甜叶菊概述
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作者:严文光
来源:武汉化工
年份:1982
期刊类型 :期刊
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描述:天然甜味剂:甜叶菊概述
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糖料新作物甜叶菊
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作者:汪涛 朱林甫
来源:中国农垦
年份:1982
期刊类型 :期刊
关键词:
甜菊 甜叶菊 大面积 人类健康 糖料作物 高海拔地区 推广种植 系统比较 叶片 多年生草本植物
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描述:近年来,江苏农垦系统比较大面积地推广种植甜叶菊,并把栽培这种糖料新作物称为新兴的甜蜜的事业。甜叶菊属菊科,又名甜菊、蜜菊、甜草,为多年生草本植物,原产南美洲巴拉圭东北部与巴西接壤的阿曼拜伊山脉中,产地属亚热带高海拔地区。叶片含糖甙,甜度为蔗糖的150到300倍,是目前世界上已知最甜的天然糖料植物,所以有“糖王”之称。近年来,人们发现应用已久的化学糖精对人类健康有害,一些国家已经禁止或严格限量使用。甘蔗和甜菜糖限于各种条件,目前的生产仍不能满足人们的需要。因此,寻找新的糖源植
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甜叶菊大有可为——介绍一种甜味剂
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作者:钱敏之 成瑞珊
来源:食品科学
年份:1982
期刊类型 :期刊
关键词:
甜叶菊 食品中 甜度 糖源 试制品 甜味剂 甜菊叶 干叶 粗制品 水浸提
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描述:利用甜菊叶和提取的菊糖或作为糖源用于食品工业上的作法,已引起国内外的广泛重视。原因是人们反对在食品中采用有致癌质疑的人工合成糖精。为此,日本有人提出“回到大自然”的口号,拒用糖精食品。此外,据许多科学实验结果,认为长期或过量的食用单一
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国外甜叶菊甜味成分在副食品中的应用
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作者:黄本立
来源:中国调味品
年份:1982
期刊类型 :期刊
关键词:
理化性质 甘草甜素 甜叶菊 用途 天然物质 试验结果 稳定性 甜味剂 日本 结晶
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描述:七十年代后期国外对于作为天然甜味料的甜叶菊(Stevia rebaudiana Bertoni)成分及其应用的研究有很大的发展。日本从1971年到1980年这十年间尤其是1975到1979年这五年间,无论在甜叶菊的农学栽培方面或是在它的成分提取、分析定量、理化性质、生物毒性和用途等方面研究都是最多、