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“江甜2号”甜叶菊的选育与栽培管理
作者:周群喜 杨秋萍 苗正雨 王宏琴 林红梅  来源:特种经济动植物 年份:2014 期刊类型 :期刊 关键词: 育种材料  品质指标  农作物品种审定  异株  苏鉴  农业技术推广  选育目标  鉴定证  甜菊叶  自主选育 
描述:。品种鉴定证号为苏鉴甜叶菊201402。1育种材料来源"江甜2号"系从对本地选育的甜叶菊新品种"江甜1号"中的紫红色变异株选育而成。2选育目标及背景2.1选育目标充分利用本地优质品种资源,提高甜菊叶糖苷
甜叶菊种苗远距离运输技术
作者:杨秋萍 周群喜  来源:种子科技 年份:2010 期刊类型 :期刊 关键词: 甜菊糖  甜度  糖源  远距离运输  龙头加工企业  种苗质量  植物检疫  主产国  甜菊叶  优质种苗 
描述:甜叶菊是用来提取甜菊糖苷的原料。甜菊糖具有高甜度、低能量的特点,被公认为健康糖源,目前已被广泛应用于饮料、食品、医药等多个领域中。特别是随着欧盟市场的放开,世界对甜菊糖的需求量迅速增加,进而对原料甜菊叶的需求量也不断增加。中国是甜叶菊的主产国,在龙头加工企业的带动下,全国各地种植
甜叶菊总甙定量测定的新方法
作者:韦业成  来源:食品科学 年份:1983 期刊类型 :期刊 关键词: 定量测定  甜叶菊  总甙  植物糖  甜度  供试液  新方法  试剂  甜菊甜味剂  甜菊叶 
描述:甜叶菊[Stevia rebaudiana(Bert.)Hemsl.]又称甜菊,原产于巴西和巴拉圭的交界处,叶片中含有多种低卡、无毒、提甜度的甜味物质一双萜配糖体(亦称双萜糖甙),其中主成份为甜叶菊甙(stevioside)和reb-audioside A;前者的甜度约为蔗糖的300倍,后者具有更高的甜度,与糖精的甜度相近,故甜菊有“植物糖精”、“糖王”之美称。近年
甜叶菊食品加工利用试验报告
作者:魏和春 曾佐斌 钱敏之  来源:食品科学 年份:1984 期刊类型 :期刊 关键词: 格瓦斯  乙醇度  食品加工  甜叶菊  糖稀  面粉  汽水  试验报告  配方  甜菊叶 
描述:天然甜味剂甜叶菊,由于其甜度高、热量低、无副作用等优点,已引起食品行业的广泛兴趣,并已开展各种利用试验.汉口饮料食品厂根据《食品科学》1982年第6期“甜叶菊大有可为”一文的介绍,成功的试制出甜叶菊格瓦斯饮料和其它食品.由于直接利用甜叶菊叶片比菊糖甙成本低,故在经济效益上有所收获,产品博得消费者交口称赞.
甜叶菊大有可为——介绍一种甜味剂
作者:钱敏之 成瑞珊  来源:食品科学 年份:1982 期刊类型 :期刊 关键词: 甜叶菊  食品中  甜度  糖源  试制品  甜味剂  甜菊叶  干叶  粗制品  水浸提 
描述:利用甜菊叶和提取的菊糖或作为糖源用于食品工业上的作法,已引起国内外的广泛重视。原因是人们反对在食品中采用有致癌质疑的人工合成糖精。为此,日本有人提出“回到大自然”的口号,拒用糖精食品。此外,据许多科学实验结果,认为长期或过量的食用单一
甜叶菊总甙含量测定的简易方法——2,4二硝基苯肼重量法
作者:高新长 李钦  来源:食品科学 年份:1986 期刊类型 :期刊 关键词: 简易方法  含量测定  精密度  甜叶菊  总甙  提取时间  重量法  二硝基苯肼  测定结果  甜菊叶 
描述:甜叶菊又名甜菊、糖草,是近年来发展较快的一种新甜料作物。甜菊叶片中含有多种低热量、高甜度、安全无毒的甜味物质,其中主要成分是甜菊甙(Stevioside)和甜菊精甙A(Rebaudioside A);前者的甜度约为蔗糖的300倍,含量约占总动量的