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食品
（2）
甜叶菊
食品
利用试验简报
作者：
钱敏之
成瑞珊
来源：
湖北农业科学
年份：
1982
期刊类型 ：
期刊
关键词：
甜菊
投料比例
甜叶菊
甜度
试制品
烤焙
糖甙
试验简报
干叶
蔗糖
描述：
甜叶菊作为一种新的糖源植物,已引起世界上的广泛重视。从甜叶菊干叶提取的菊糖甙,味正质纯,甜度高,余味长,无化
国外甜叶菊甜味成分在副
食品
中的应用
作者：
黄本立
来源：
中国调味品
年份：
1982
期刊类型 ：
期刊
关键词：
理化性质
甘草甜素
甜叶菊
用途
天然物质
试验结果
稳定性
甜味剂
日本
结晶
描述：
七十年代后期国外对于作为天然甜味料的甜叶菊(Stevia rebaudiana Bertoni)成分及其应用的研究有很大的发展。日本从1971年到1980年这十年间尤其是1975到1979年这五年间,无论在甜叶菊的农学栽培方面或是在它的成分提取、分析定量、理化性质、生物毒性和用途等方面研究都是最多、
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