检索结果相关分组
- 甜叶菊提取物抑菌作用的研究
- 作者：任晓静 奚印慈 洪怡蓝 陈洁 徐文斌 来源：食品工业科技 年份：2014 期刊类型 ：期刊 关键词： 最低抑菌浓度 抑菌 甜叶菊提取物
- 描述：对甜叶菊提取物的抑菌作用进行了研究。采用打孔法对甜叶菊提取物进行细菌敏感性测试,二倍稀释法测定最低抑菌浓度,同时研究了pH、紫外光、温度对甜叶菊提取物抑菌效果的影响。结果表明:甜叶菊提取物具有很强的抑菌作用,明显强于山梨酸钾,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度分别为8.4、8.4、4.2mg/mL。甜叶菊提取物的抑菌效果在pH为3~5时良好;紫外光照射使其对大肠杆菌的抑制作用明显减弱,对金黄色葡萄球菌以及枯草芽孢杆菌的抑制作用无显著性变化;121℃、30min加热处理对其抑菌效果无显著
- 响应面法优化甜叶菊残渣中总黄酮提取工艺及抗氧化活性
- 作者：陈婷 徐文斌 洪怡蓝 李丹 奚印慈 来源：食品科学 年份：2016 期刊类型 ：期刊 关键词： 抗氧化性 甜叶菊残渣 总黄酮 响应面法 超声提取
- 描述：研究甜叶菊残渣中总黄酮的提取工艺,同时测定甜叶菊残渣中总黄酮的抗氧化活性。首先以乙醇体积分数、超声功率和超声时间为因素进行单因素试验,找到每个因素的较优水平,然后在此基础上采用Box-Behnken法进行试验设计,并进行响应面分析,得到提取工艺的数学模型,预测出最佳提取工艺及最高总黄酮浸提量。结果显示:甜叶菊残渣中总黄酮物质的最佳提取工艺为乙醇体积分数70%、超声功率420 W、超声时间42 min,此时总黄酮浸提量为5.928 mg/g,与由数学模型得到的理论值5.949 mg/g基本符合。抗氧化实验结
- 甜叶菊的抗氧化活性
- 作者：奚印慈 来源：中国科协第三届青年学术年会 年份：1998 期刊类型 ：会议论文 关键词： 小麦开花 春化基因
- 描述：该文以南美原产的甜叶菊热水抽出物为研究对象，确认了它具有抗氧化活性；进行了分离、鉴定、精制；并探讨了各个活性馏分的抗氧化效果。