检索结果相关分组
- 普洱茶发酵过程中咖啡碱含量的变化研究
- 作者：崔普会 周斌星 崔文学 来源：福建茶叶 年份：2011 期刊类型 ：期刊 关键词： 普洱茶 发酵 咖啡碱
- 描述：设置30%潮水量处理,探讨普洱茶发酵过程中咖啡碱含量的变化规律。结果表明,在发酵过程中咖啡碱的含量呈增加趋势。与原料相比,发酵20天后咖啡碱含量达到最大,咖啡碱含量为:4.41%,增幅为:21.82
- 淮河干流沉积物中多环芳烃含量与生态风险评价
- 作者：陈国良 刘玲 罗斌 张金良 谭凤珠 来源：中国毒理学会环境与生态毒理学专业委员会第二届学术研讨会暨中国环境科学学会环境标准与基准专业委员会2011年学术研讨会 年份：2011 期刊类型 ：会议论文
- 描述：8篇文献,涵盖淮河干流自上游至下游的35个采样断面沉积物中16种美国EPA提出的优先控制多环芳烃的含量分布,并对其潜在的生态风险进行评价。结果 (1)淮河干流沉积物中PAHs平均含量为143.1ng
- 天然零卡糖“甜叶菊”
- 作者：暂无 来源：北京晨报 年份：2011 期刊类型 ：报纸
- 描述：美味的甜品一直是人们无法抵挡的诱惑，有人甚至把吃糖奉为“味觉的狂欢”。然而科学调查指出，摄入过量的糖分会导致身体产生多种疾病并缩短寿命。当今，使用纯天然、低热量的甜味剂正在成为时尚人士的健康新标准。美丽的甜叶菊甜叶菊是一种原产于巴拉圭的菊类草本野生植物，其味芬芳、清凉，含有丰富的蛋白质、纤维、碳水化
- 甜叶菊糖苷及其生产工艺研究
- 作者：贾翠娟 来源：山东轻工业学院 年份：2011 期刊类型 ：学位论文 关键词： 甜叶菊糖苷 絮凝剂 精制 提取 大孔吸附树脂 纤维素酶
- 描述：甜叶菊糖苷是从菊科草本植物甜叶菊干叶中提取的混合物,主要含有8种双萜类糖苷。甜叶菊糖苷作为一种新型的天然甜味剂,是一种可替代蔗糖非常理想的天然甜味剂,它有着高甜度、低热量、安全无毒等特点,逐渐受到糖料市场的欢迎。我国甜叶菊糖苷的生产可满足全球糖料市场对食糖的需求,替代不利于人体的化学合成甜味剂,同时,甜叶菊糖苷的物理、化学性能稳定、无发酵性、无代谢性,长期食用不会使人发胖,特别适宜高血压、糖尿病、肥胖病、龋齿病患者使用。本论文以甜叶菊叶片为原料,研究并探讨了甜叶菊糖苷的提取、分离、精制的方法,为实现生产甜
- 单次高效浸提甜叶菊糖苷的工艺优化研究
- 作者：李菁 聂少平 谢明勇 来源：中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 年份：2011 期刊类型 ：会议论文 关键词： 甜叶菊糖苷 工艺优化 单次浸提
- 描述：甜叶菊糖苷的传统提取工艺为热水反复浸提法,该法耗时长、能耗高,且反复高温会导致浸出液杂质多、色泽深,增加了后续纯化的难度。为提高产品质量、降低生产成本,本试验采用单次浸提的方式,研究了料液比、提取时间及温度对甜叶菊糖苷浸出率的影响,试验表明,随着料液比的提高浸出率不断提高;提取时间越久越有利于目标物的溶出,当达到溶解平衡后,延长时间对提高浸出率作用不明显;当温度升高时,分子运动加快,扩散及溶解速度