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- 新甜味植物—甜叶菊
- 作者：卞咏梅 林榕辉 来源：食品工业科技 年份：1979 期刊类型 ：期刊 关键词： 食品工业 植物 甜叶菊 人工合成 甜味剂 日常生活 仙客来 含糖量 发酵性 蔗糖
- 描述：千百年来,人们广泛利用甘蔗、甜菜这类含糖量丰富的作物制取食糖作甜料。十九世纪末先后有了糖精、甜精(对一乙氧基苯脲)、仙客来甙酸盐等人工合成的甜味剂。由于它们的甜度比蔗糖甜30～450倍,适合工厂生产,成本低廉,又具食品工业需要的非发酵性、低稠性以及低热性等优点,曾得到普遍应用。时至今日,蔗糖及糖精,依然是人们日常生活所需甜料的主要来源。
- 一种新的糖源植物——甜叶菊
- 作者：钱敏之 来源：自然杂志 年份：1979 期刊类型 ：期刊 关键词： 甜叶菊糖 种子播种 巴拉圭 糖源 结籽 试种 温度要求 实生 引进 植物适应性
- 描述：近年来,我国从友好邻邦日本引进一种新的糖源植物——甜叶菊已经初步试种成功。我们经种子播种实生,收叶结籽,并又从播种得
- 天然甘味料——甜叶菊
- 作者：暂无 来源：甘蔗糖业 年份：1979 期刊类型 ：期刊 关键词： 甜菊 甜叶菊 南美洲 巴拉圭 副作用 制成品 糖精 结晶 多年生草本植物 干叶
- 描述：甜叶菊属多年生草本植物,原产南美洲巴拉圭,野生。人们取其叶加工成粉末或提炼成甘味。其叶含甜菊精8～24%,枝茎含0.3%。据称,每千克干叶可提取60～70克甜菊精,甜菊精结晶的甜度是蔗糖的300倍,并没有热量和无化学糖精的副作用。甜菊精的制成品在国
- *糖源作物——甜叶菊
- 作者：暂无 来源：农村科学实验 年份：1979 期刊类型 ：期刊
- 描述：*糖源作物——甜叶菊