-
新甜味植物—甜叶菊
-
作者：卞咏梅 林榕辉
来源：食品工业科技
年份：1979
期刊类型 ：期刊
关键词：
食品工业 植物 甜叶菊 人工合成 甜味剂 日常生活 仙客来 含糖量 发酵性 蔗糖
-
描述：千百年来,人们广泛利用甘蔗、甜菜这类含糖量丰富的作物制取食糖作甜料。十九世纪末先后有了糖精、甜精(对一乙氧基苯脲)、仙客来甙酸盐等人工合成的甜味剂。由于它们的甜度比蔗糖甜30～450倍,适合工厂生产,成本低廉,又具食品工业需要的非发酵性、低稠性以及低热性等优点,曾得到普遍应用。时至今日,蔗糖及糖精,依然是人们日常生活所需甜料的主要来源。
-
新型糖料植物——甜叶菊
-
作者：暂无
来源：今日种业
年份：1981
期刊类型 ：期刊
关键词：
植物 甜叶菊 种植方式 人体健康 新型 提取 加强管理 叶片 糖料 收获
-
描述：长期以来人类的糖料,都是以甘蔗或甜菜为原料提取的砂糖,不仅有糖粮争地的矛盾,而且因其热能高,多食对人体健康不利。后来尽管有糖精问世,因有能致癌的报告,风靡一时,现已不大行销。80年代国外发现了新型的糖料植物——甜叶菊,引起世界极大注意。
![]()