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从甜叶菊分离出新的甜味双萜糖: 作者：钟黛林 来源：食品科学 年份：1983 期刊类型：期刊 关键词： 葡萄糖基酯甜叶菊针状结晶结构式核磁共振光谱甜味双萜甲醇四甲基硅氯仿; 描述：、质谱和同位素~1H~(13)C的核磁共振定性分析等确证rebaudiosideB的结构式为13－0－[β葡萄糖基(1-2)-β葡萄糖基(1－3)]-β-葡萄糖基-ste-viol,rebaudiosideA的结构式为rebaudiosi-deB的β-葡萄糖基酯。