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甜叶菊的有效成份及应用
作者:
严斯咸
来源:
广东化工
年份:
1983
期刊类型 :
期刊
关键词:
甜叶菊
有效成份
巴拉圭
分子结构
甜味
高原地区
引种栽培
配糖体
砂糖
多年生草本植物
描述:
一、前言甜叶菊(Stevia rebaundiana Bertoni)是一种菊科多年生草本植物,原产于南美洲巴拉圭、巴西和阿根廷等热带高原地区,由于其叶和茎中含有比蔗糖甜300倍的甜味物质,因此广泛引起各国科学工作者的注意.我国也已于1977年从日本引种栽培并
甜叶菊甜味料的精制及其在保健食品中的应用
作者:
刘启勋
来源:
中国调味品
年份:
1986
期刊类型 :
期刊
关键词:
甜味料
甜叶菊
天然物质
保健食品
健康食品
饮食生活
葡萄糖基
砂糖
天冬甜精
合成甜味剂
描述:
饮食生活中过量地摄入
砂糖
,则会使人们身体的健康受到影响。当前的趋向是:要求使用低糖、低卡食品。当然,在各种健康食品中,也必须考虑到使用何种甜味剂。对保健食品甜味料必需具备下列要求: (
1
) 甜味好
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