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甜叶菊食品加工利用试验报告
作者:魏和春 曾佐斌 钱敏之  来源:食品科学 年份:1984 期刊类型 :期刊 关键词: 格瓦斯  乙醇度  食品加工  甜叶菊  糖稀  面粉  汽水  试验报告  配方  甜菊叶 
描述:天然甜味剂甜叶菊,由于其甜度高、热量低、无副作用等优点,已引起食品行业的广泛兴趣,并已开展各种利用试验.汉口饮料食品厂根据《食品科学》1982年第6期“甜叶菊大有可为”一文的介绍,成功的试制出甜叶菊格瓦斯饮料和其它食品.由于直接利用甜叶菊叶片比菊糖甙成本低,故在经济效益上有所收获,产品博得消费者交口称赞.