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甜叶菊生物发酵制剂抗氧化成分的分离纯化和结构鉴定: 作者：于慧王锡昌宋仁政奚印慈 来源：食品与发酵工业 年份：2010 期刊类型：期刊 关键词： 甜叶菊抗氧化活性成分生物发酵制剂多酚类化合物纯化结构鉴定分离; 描述：分离、纯化了甜叶菊生物发酵制剂SC3的强抗氧化活性成分,包括以清除DPPH自由基能力为活性跟踪指标,选用石油醚、乙醚、乙酸乙酯和正丁醇等不同极性溶剂进行萃取分部,将得到的甜叶菊生物发酵制剂Scs强

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