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分离
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从甜叶菊
分离
出新的甜味双萜糖
作者:
钟黛林
来源:
食品科学
年份:
1983
期刊类型 :
期刊
关键词:
葡萄糖基酯
甜叶菊
针状结晶
结构式
核磁共振光谱
甜味
双萜
甲醇
四甲基硅
氯仿
描述:
从甜叶菊叶中,除了过去
分离
出的ste-vil、stevioside和steviolbioside三种主要成分外,近年来又
分离
出二种新的甜糖甙类成分,即rebaudiosideA和B。用化学方法和红外
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