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物质性质
(39)
甜叶菊糖基转移酶UGT76G
1
的克隆表达及其
性质
研究
作者:
刘欢
李艳
严明
陈圣
郝宁
许琳
来源:
食品工业科技
年份:
2012
期刊类型 :
期刊
关键词:
甜叶菊
糖基转移酶UGT76G1
莱鲍迪甙A
描述:
目的:利用甜叶菊糖基转移酶UGT76G
1
特异性催化甜菊糖中含量高并且具有较强后苦味的甜菊甙生成高甜度的莱鲍迪甙A。方法:将合成的UGT76G
1
编码基因插入pYES2载体的EcoR Ⅰ和Xho
酿酒酵母组成型表达甜叶菊糖基转移酶UGT76G
1
及相关
性质
研究
作者:
王钰
陈量量
杜婷
李艳
严明
郝宁
许琳
来源:
食品工业科技
年份:
2015
期刊类型 :
期刊
关键词:
酿酒酵母
糖基转移酶UGT76G1
全细胞催化
组成型启动子
莱鲍迪甙A
描述:
本研究将酿酒酵母穿梭质粒p ESC-Leu的诱导型启动子GAL
1
和GAL10分别替换为PGK
1
和TEF
1
启动子,构建了组成型双启动子表达载体p ESCD,再将甜叶菊糖基转移酶UGT76G
1
的编码基因
耐受有机溶剂洋葱伯克霍尔德菌ZYB002全细胞脂肪酶酶学
性质
作者:
吴继光
舒正玉
程蓝骍
江欢
祝昌飞
黄建忠
来源:
微生物学通报
年份:
2010
期刊类型 :
期刊
关键词:
酶学性质
洋葱伯克霍尔德菌
全细胞脂肪酶
有机溶剂耐受性
描述:
一株对多种有机溶剂具有良好耐受能力的产脂肪酶菌株ZYB002经分子鉴定为洋葱伯克霍尔德菌。其产生的细胞结合脂肪酶最适温度为65°C,最适pH为8.0,在低于70°C和pH3-8.5的范围内,全细胞脂肪酶保持稳定。Ca2+、K+、Na+和NO3-等离子对脂肪酶活性有激活作用,而Zn2+有抑制效应。全细胞脂肪酶对正丁醇有较强的耐受能力,但曲拉通X-100对脂肪酶活性有强烈的抑制效应。洋葱伯克霍尔德菌ZYB002全细胞脂肪酶良好的碱稳定性、热稳定性和有机溶剂耐受性,表明该全细胞脂肪酶具有重要的工业应用潜力。
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