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新甜味植物-甜叶菊的研究 甜菊的制备与含量测定
作者:卞咏梅  来源:植物生理学通讯 年份:1981 期刊类型 :期刊 关键词: 含量测定  甜菊苷  甜叶菊  甜味剂  配糖体  制备  保健饮料  多年生草本植物  近百年  蔗糖 
描述:甜叶菊(Stevia rebaudiana Bertoni)是菊科宿根多年生草本植物。原产于南美巴西、巴拉圭。叶中含有多种甜味配糖体和挥发性精油,其中含量多达7%的甜菊(stevioside)比