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甜菊糖和甜叶菊
作者:童恩文  来源:文明 年份:1983 期刊类型 :期刊
描述:甜菊糖和甜叶菊
从甜叶菊分离出新的甜味双萜
作者:钟黛林  来源:食品科学 年份:1983 期刊类型 :期刊 关键词: 葡萄糖基酯  甜叶菊  针状结晶  结构式  核磁共振光谱  甜味  双萜  甲醇  四甲基硅  氯仿 
描述:从甜叶菊叶中,除了过去分离出的ste-vil、stevioside和steviolbioside三种主要成分外,近年来又分离出二种新的甜甙类成分,即rebaudiosideA和B。用化学方法和红外