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蚕豆
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辣椒酱
（1）
朱元璋与名菜、名点
作者：
肖旭芳
来源：
食品与健康
年份：
2004
期刊类型 ：
期刊
关键词：
明太祖
蚕豆
朱元璋
名菜
辣椒酱
厨师
豆腐
徽州地区
红巾军起义
风味菜
描述：
虎皮条纹故名。上桌时再加以
辣椒酱
佐食,鲜醇爽口,芳香诱人,并且有开胃之功效,为徽州地区特殊的风味菜。当地人都知道,就是这不起眼的虎皮毛豆腐,还与明太祖朱元璋有一定渊源呢！
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