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朱元璋的豆腐运
作者:姜龙飞  来源:食品与生活 年份:2015 期刊类型 :期刊 关键词: 白玉汤  食材  万贵妃  终极真理  刘宝瑞  豹房  朱重八  相声演员  爻辞  御膳 
描述:朱元璋与"珍珠翡翠白玉汤"的故事在中国几乎家喻户晓。稍有不同的是,已故著名相声演员刘宝瑞的单口相声中,为朱重八奉上这碗汤的,是他亡命途中邂逅的两个叫花子,而民间传说则是一位老太太。版本不同,所取食材基本相同,珍珠:剩饭;翡翠:红根菠菜;白玉:豆腐,烹制方法是统统一锅煮。