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蔗糖
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加工技术
（1）
甜叶菊加工技术
作者：
王客友
来源：
农村新技术
年份：
2005
期刊类型 ：
期刊
关键词：
食品工业
高甜度
甜叶菊
低能量
添加剂
加工方法
加工技术
特种植物
蔗糖
描述：
甜叶菊是高甜度低能量并含有多种对人体有益成分的特种植物,其甜度是蔗糖的300倍,而能量仅为蔗糖的
1
/300。故不仅可作天然糖料,又可药用。其叶片可提取甜叶素做甜味添加剂,以代替糖精而广泛应用于食品工业。其加工方法如下。
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