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总甙
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甜叶菊
总甙
定量测定的新方法
作者:
韦业成
来源:
食品科学
年份:
1983
期刊类型 :
期刊
关键词:
定量测定
甜叶菊
总甙
植物糖
甜度
供试液
新方法
试剂
甜菊甜味剂
甜菊叶
描述:
甜叶菊[Stevia rebaudiana(Bert.)Hemsl.]又称甜菊,原产于巴西和巴拉圭的交界处,叶片中含有多种低卡、无毒、提甜度的甜味物质一双萜配糖体(亦称双萜糖甙),其中主成份为甜叶菊甙(stevioside)和reb-audioside A;前者的甜度约为蔗糖的300倍,后者具有更高的甜度,与糖精的甜度相近,故甜菊有“植物糖精”、“糖王”之美称。近年
甜叶菊
总甙
含量测定的简易方法——2,4二硝基苯肼重量法
作者:
高新长
李钦
来源:
食品科学
年份:
1986
期刊类型 :
期刊
关键词:
简易方法
含量测定
精密度
甜叶菊
总甙
提取时间
重量法
二硝基苯肼
测定结果
甜菊叶
描述:
甜叶菊又名甜菊、糖草,是近年来发展较快的一种新甜料作物。甜菊叶片中含有多种低热量、高甜度、安全无毒的甜味物质,其中主要成分是甜菊甙(Stevioside)和甜菊精甙A(Rebaudioside A);前者的甜度约为蔗糖的300倍,含量约占总动量的
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