超星首页
|
加入收藏
明光记忆
人物名家
历史典故
明文化
检索结果相关分组
按文献类别分组
期刊
(2)
报纸
(2)
按栏目分组
人物名家
(4)
按年份分组
2014
(1)
2011
(1)
2004
(1)
1991
(1)
按来源分组
信息日报
(1)
妇女之友
(1)
食品与健康
(1)
中国旅游报
(1)
相关搜索词
蚕豆
相关关键词(TOPN)
蚕豆
首页
>
搜索
>
名菜
（2）
朱元璋与
名菜
、名点
作者：
肖旭芳
来源：
食品与健康
年份：
2004
期刊类型 ：
期刊
关键词：
明太祖
蚕豆
朱元璋
名菜
辣椒酱
厨师
豆腐
徽州地区
红巾军起义
风味菜
描述：
朱元璋与徽州虎皮毛豆腐 虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。它以本省屯溪、休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛)为主料,用油煎后,佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。因其豆腐两面色黄,呈现虎皮条纹故名。上桌时再加以辣椒酱佐食,鲜醇爽口,芳香诱人,并且有开胃之功效,为徽州地区特殊的风味菜。当地人都知道,就是这不起眼的虎皮毛豆腐,还与明太祖朱元璋有一定渊源呢！
朱元璋之妻生气炸雀成
名菜
作者：
一江辑
来源：
妇女之友
年份：
1991
期刊类型 ：
期刊
描述：
朱元璋之妻生气炸雀成
名菜
首页
上一页
1
下一页
尾页