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(152)
甜叶菊总甙含量测定的简易
方法
——2,4二硝基苯肼重量法
作者:
高新长
李钦
来源:
食品科学
年份:
1986
期刊类型 :
期刊
关键词:
简易方法
含量测定
精密度
甜叶菊
总甙
提取时间
重量法
二硝基苯肼
测定结果
甜菊叶
描述:
甜叶菊又名甜菊、糖草,是近年来发展较快的一种新甜料作物。甜菊叶片中含有多种低热量、高甜度、安全无毒的甜味物质,其中主要成分是甜菊甙(Stevioside)和甜菊精甙A(Rebaudioside A);前者的甜度约为蔗糖的300倍,含量约占总动量的
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