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甜叶菊总甙含量测定的简易方法——2，4二硝基苯肼重量法: 作者：高新长李钦 来源：食品科学 年份：1986 期刊类型：期刊 关键词： 简易方法含量测定精密度甜叶菊总甙提取时间重量法二硝基苯肼测定结果甜菊叶; 描述：甜叶菊又名甜菊、糖草,是近年来发展较快的一种新甜料作物。甜菊叶片中含有多种低热量、高甜度、安全无毒的甜味物质,其中主要成分是甜菊甙(Stevioside)和甜菊精甙A(Rebaudioside A);前者的甜度约为蔗糖的300倍,含量约占总动量的

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