甜叶菊应用现状,前景及进一步开发的建议

【作者】 汪新平

【作者单位】武汉市农科所

【期刊名】湖北农业科学

【关键词】 甜叶菊 饮料 开发 糖料 应用

【摘要】甜叶菊是亚热带的一种多年生草本甜味植物,原产南美洲巴拉圭、巴西和阿根廷交界的阿曼拜山脉。1964年由巴拉圭驯化栽培成功。甜叶菊具有喜温湿、怕干旱、适应性广、再生力强、生长速度快、短日照诱导开花结籽,一年种植多年受益等特性。其叶片含“甜菊糖甙”,甜度是蔗糖的150～300倍,而热量仅为1/300,是食用安全、对人体健康有益的天

【年份】1991

【期号】第10期

【页码】37-40

【期刊卷】第30卷

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