明光市地方特色库

相关关键词(TOPN)

盛夏时节话绿豆: 作者：岳树明 来源：烹调知识 年份：1995 期刊类型：期刊 关键词： 绿豆糕盛夏时节明光绿豆吉林省长岭县氨基酸绿豆芽颗粒大小绿豆皮铁和维生素A 药用价值; 描述：绿豆,全国各地均有种植。视其颗粒大小分为大绿豆、小绿豆;视其颗粒颜色分为灰绿豆、黄绿豆、绿绿豆;一般分为毛绿豆、明绿豆。毛绿豆的表皮绿无光泽,易煮烂,沙性大,宜做绿豆糕、豆馅、熬豆粥。明绿豆表皮绿有光泽,不易煮烂,沙性小,出芽率高、宜生豆芽。