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毛豆腐
毛豆
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毛豆
（3）
朱元璋与
毛豆
腐
作者：
江嘉健
汪东欣
来源：
工程建设与档案
年份：
2003
期刊类型 ：
期刊
关键词：
毛豆腐
古徽州
朱元璋
历史
制作方法
饮食文化
安徽
描述：
朱元璋与
毛豆
腐
朱元璋与徽州
毛豆
腐
作者：
豆豆
来源：
中国食品
年份：
2000
期刊类型 ：
期刊
关键词：
明太祖
朱元璋
起义军
毛豆
味道鲜美
主辞
徽州
豆腐
反元
黄山
描述：
朱元璋与徽州
毛豆
腐
朱元璋徽州虎皮
毛豆
腐
作者：
暂无
来源：
山西日报
年份：
2007
期刊类型 ：
报纸
描述：
虎皮
毛豆
腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系以本省屯奚、休宁一带特产的
毛豆
腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。因其豆腐两面色黄，呈现虎皮条纹，故名。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。相传，明太祖朱元璋幼年时，因家贫
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