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甜叶菊的栽培与加工技术
作者:杨全林 王秀莲  来源:福建热作科技 年份:1989 期刊类型 :期刊 关键词: 甜菊糖  甜叶菊  甜度  月份  真叶  栽培与加工技术  糖料  诱芽  干叶  蔗糖 
描述:甜叶菊,学名Stevia rebaudiana(Bertoni)Hemsley.又名:甜菊、甜草、甜茶、糖草、天草.因具高甜度低热量的特性,日益引起人们的重视,被称之为“天然糖精”、“活糖精”.甜叶菊是多年生草本糖料作物,其糖粉有三类六种.它们都是二萜配糖体,含有四环双萜结构.主要的有两种,即甜菊甙和甜菊甙A.