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甜叶菊的特殊香味
作者:浦帆  来源:生命世界杂志 年份:1987 期刊类型 :期刊 关键词: 甜叶菊苷  精油  科学家  意大利  菊科  香味  挥发成分  柱层析分离  多年生草本植物  特殊 
描述:甜叶菊(Stevia rebaudiana)为菊科多年生草本植物。它的叶子含“甜叶菊苷”,其甜度为蔗糖的300倍。意大利科学家研究发现,甜叶菊的挥发成分中还含有较复杂的萜烯类化合物,因而使它具有一种特殊香味。他们将巴西引进的甜叶菊的干料,经水蒸汽蒸馏,制得一淡黄色精油。然后将所得精油用硅(石交)G柱层析分离富