天然饲料添加剂—甜叶菊

【作者】 左藤 直彦 吴文学

【期刊名】国外畜牧科技

【关键词】 胡萝卜素 草本植物 甜叶菊 浓缩液 天然甜味剂 慢性病 饲料添加剂 维生素 食欲不振 不孕症

【摘要】甜叶菊在家畜、宠物、赛马等方面的应用正受到重视。有关甜叶菊治疗慢性病、牛不孕症、食欲不振的报道甚多,现介绍其中部分内容。甜叶菊（stevia rebaudiana bertoni）是多年生菊科草本植物,株高70～80厘米,开白花,叶甘甜。甜叶菊原产南美,印第安人用于做药材或天然甜味剂,其甜味成分主要是甜菊甙（stevioside）,分子式为 C38H60O18,是白色粉末。甜叶菊的甜度为砂糖的250～300倍,而热量仅为砂糖的九十分之一。甜叶菊做为甜味剂已得到广泛应用。

【年份】1996

【期号】第1期

【页码】5-6

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