甜叶菊可望越来越“甜”

【期刊名】治黄科技信息

【关键词】 甜菊糖 草本植物 甜叶菊 肥胖症 化学分子式 高血压 提取精制 天然甜味剂 添加剂 糖尿病

【摘要】甜叶菊系菊科草本植物,从其叶片中提取精制的甜菊糖(化学分子式 C23H60OB)是一种天然甜味剂,具有高甜度（为蔗糖的200～300倍）、低热值（仅为蔗糖的1/300）、非发酵和食用安全等特点,作为甜味添加剂被广泛应用于饮料、食品、医药和日用化工等行业,是糖尿病、肥胖症、高血压和龋齿等忌食糖者最理想的代糖品。

【年份】1995

【期号】第6期

【页码】33-34

【全文挂接】获取全文