甜叶菊

【作者】 张振寰

【作者单位】北京市农业局

【期刊名】作物杂志

【关键词】 甜菊 甜叶菊 南美洲 甜度 巴拉圭 亚热带 提取 菊科植物 蔗糖 种籽

【摘要】一、概述 甜叶菊(Stevia rebaudiana)原产南美洲、巴拉圭、巴西,为亚热带多年生菊科植物。甜菊的叶中含有6～18％的甜叶菊甙,一公斤干叶可提取糖甙60～180多克,其甜度为蔗糖的150～300倍,近来又发现甜菊叶

【年份】1985

【期号】第4期

【页码】30-32

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