硫酸铈铵-亚硫酸钠体系荧光光度法测定甜叶菊糖苷含量

【作者】 蒋泽军 龙施华 李洋 郝再彬 杨正坤

【作者单位】桂林理工大学化学与生物工程学院

【期刊名】理化检验(化学分册)

【关键词】 甜叶菊 试验方法 光度法测定 高效液相色谱法 天然甜味剂 硫酸铈铵 硫酸钠体系 荧光光谱图 糖苷 测定结果

【摘要】甜叶菊,又名"甜菊"、"甜草",原产巴拉圭,属菊属菊科草本植物。其叶内含有甜叶菊糖苷,是一种天然甜味剂,成为继蔗糖、甜菜糖之后的第三种天然糖源[1],具有高甜度、低热量、无毒无副作用等特点[2]。甜叶菊的主要成分为甜菊苷(St),约占

【年份】2013

【期号】第8期

【页码】993-994，996

【期刊卷】第49卷

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