从朱元璋吃香菇说起

【作者】 石柱国

【期刊名】养生月刊

【关键词】 乐出虚 菌芝 多能鄙事 肉片汤 《逍遥游》 最佳食品 欠收 刘伯温 御厨 亚麻油酸

【摘要】明太祖朱元璋在南京建都时,适逢旱灾欠收,农民苦不堪言,朱元璋出身贫苦,体恤民情,带头节衣缩食,戒荤食素,由于平时吃惯了鸡鸭鱼肉,如今面对满桌白菜萝卜豆腐,却感到无从下箸。此时,国师刘伯温献上一盘红烧香菇,朱元璋食欲顿开,赞不绝口,传旨御厨常备此菜。从此,香菇身价百倍,成为"宫廷贡品"。香菇,又称香蕈、香菌、冬菇,是一种低等植物,属木腐性伞菌。我国是世界上最早栽培香

【年份】2016

【期号】第1期

【页码】28-30

【期刊卷】第37卷

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