【作者】 石柱国
【期刊名】东方药膳
【关键词】 朱元璋 刘伯温 香菇
【摘要】明太祖朱元璋在南京建都时，适逢旱灾欠收，农民苦不堪言，朱元璋出身贫苦，体恤民情，带头节衣缩食，戒荤食素，由于平时吃惯了鸡鸭鱼肉，如今面对满桌白菜萝卜豆腐，却感到无从下箸。此时，国师刘伯温献上一盘红烧香菇，朱元璋食欲顿开，赞不绝口，传旨御厨常备此菜。从此，香菇身价百倍，成为“宫廷贡品”。
【年份】2016
【期号】第9期
【页码】50
【期刊卷】第第0卷卷
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