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脾脏指数
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肉用指数
（1）
三种不同地方鸡种
肉用
性能的比较研究
作者：
王立克
张中林
陈祖照
来源：
安徽技术师范学院学报
年份：
2002
期刊类型 ：
期刊
关键词：
肉用性能
地方鸡种
肉质
描述：
±192.60g,料重比为2.92:
1
;贡鸡的上述两项指标分别为982.54±188.92g和3.22:
1
;江西麻鸡分别为1169.30±209.20和3.04:
1
.屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率和腿肌率在3个品种间差异不显著.肌纤维直径以贡鸡最小,固始鸡最大.
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