超星首页
|
加入收藏
明光记忆
人物名家
历史典故
明文化
检索结果相关分组
按文献类别分组
期刊
(2)
会议论文
(1)
按栏目分组
山水风物
(3)
按年份分组
2004
(1)
2003
(1)
2002
(1)
按来源分组
安徽技术师范学院学报
(2)
第六届中国蛋品科技大会
(1)
相关搜索词
胴体品质
屠宰性能
肉质
相关关键词(TOPN)
胴体品质
屠宰性能
肉质
首页
>
搜索
>
王立克,张中林,刘峰
(1)
三种不同地方鸡种肉用性能的比较研究
作者:
王立克
张中林
陈祖照
来源:
安徽技术师范学院学报
年份:
2002
期刊类型 :
期刊
关键词:
肉用性能
地方鸡种
肉质
描述:
±192.60g,料重比为2.92:
1
;贡鸡的上述两项指标分别为982.54±188.92g和3.22:
1
;江西麻鸡分别为1169.30±209.20和3.04:
1
.屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率和腿肌率在3个品种间差异不显著.肌纤维直径以贡鸡最小,固始鸡最大.
首页
上一页
1
下一页
尾页