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杜昌宏
（1）
朱元璋与“四菜一汤”
作者：
杜昌宏
来源：
中国保健食品
年份：
2014
期刊类型 ：
期刊
关键词：
朱元璋
中医学
食疗
汤类
食养
描述：
四菜一汤，即一餐四样菜一碗汤。据考证，官场上待客的“四菜一汤”，是明太祖朱元璋最先提倡的。朱元璋出身贫寒，深知民间疾苦。又由于他亲眼目睹了元末社会黑暗、官逼民反的情景，所以登极后一直克勤克俭，尽量减轻百姓负担。
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