湖南常德引种的甜叶菊主要成分的鉴定

【作者】 温业淳 金宝琦 陈毓群 黎恩施

【作者单位】中国科学院上海有机化学研究所;湖南西湖农场

【期刊名】植物学通报

【关键词】 交界地区 甜叶菊 引种 甜菊甙 天然甜味剂 非营养性 文献 湖南常德 主要成分 多年生草本植物

【摘要】甜叶菊(Stevia rebaudina)是一种菊科多年生草本植物,它原产于巴西和巴拉圭的交界地区。甜叶菊中主要成份甜菊甙的甜度约为蔗糖的300倍,而且它的热量低又无毒性。甜叶菊作为非营养性天然甜味剂,是人们理想的一种新的食品糖源。正愈来愈受到人们的重视。继1955年发现第一个甜叶菊甙以来,迄今共分离到Steviol的八种甙。因产地

【年份】1984

【期号】第C1期

【页码】55-56

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