甜叶菊的栽培技术

【作者】 彭明新

【作者单位】聊城地区农科所

【期刊名】中国农学通报

【关键词】 酱制品 甜叶菊 栽培技术 苗床 塑料薄膜 幼苗生长 幼苗出土 叶片 阿根廷 甘蔗糖

【摘要】甜叶菊又名甜菊,原产南美洲的巴西、巴拉圭和阿根廷三国交界的阿曼拜山脉,属于菊科、泽兰族、斯台维亚属,为亚热带多年生草本植物。其叶含有“甜叶菊甙”物质,味极甜,甜度为蔗糖的300倍,为葡萄糖的430倍。每公斤叶可提取30多克“甜叶菊甙”,相当于18公斤甘蔗糖。甜叶菊甜度极高,除了作为糖源外,还有很多的特点。①具有防腐之功能。在糕点或酱制品中如果加入蔗糖,容易发酵变酸,不能久放;而加入甜

【年份】1988

【期号】第3期

【页码】35-36

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