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耿正桂
（1）
前途广阔的新作物——甜叶菊
作者：
耿正桂
来源：
中国农垦
年份：
1981
期刊类型 ：
期刊
关键词：
甜叶菊
测定
甜度
作物
甜味剂
提取
麦芽糖
国内外
蔗糖
美州
描述：
甜叶菊是一种新的甜味剂作物,原产在南美州。据国内外测定,甜叶菊含有7—12%的糖甙,
1
公斤干叶,可提取63克双萜配糖体,其甜度比蔗糖高3百倍,比麦芽糖甜
1
千倍。在食物中放进少许,就显得异
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