Burkholderia sp.ZYB002细胞结合脂肪酶的研究

【作者】 吴继光 舒正玉 施巧琴 吴松刚 黄建忠

【作者单位】工业微生物发酵技术国家工程研究中心

【会议名称】The Ninth National Symposium on Enzyme Engineering

【摘要】Burkholderia sp.ZYB002,不仅能分泌产生胞外脂肪酶,同时还能产生细胞结合脂肪酶。本论文优化了该菌株发酵生产细胞结合脂肪酶的培养基及发酵条件,测定了脂肪酶全细胞催化剂的酶学性质。通过单因子实验并结合Plackett-Burman实验设计,获得优化后的发酵培养基成分及发酵条件如下（%,w/v）:豆油0.5,豆粉2.0,MgSO4.7H2O 0.1,K2HPO4 0.1...

【召开年】2013

【载体】第九届中国酶工程学术研讨会论文摘要集

【录入时间】2017-01-09

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