【作者】 贾伯华
【作者单位】浙江省科学技术情报研究所研究一室
【期刊名】今日科技
【摘要】甜叶菊是一种高甜度、低热性的菊科多年生草本植物。据测定,菊叶中含有5—17%的糖甙,其甜度约为蔗糖的300倍。这种糖甙,低能无毒、甜味纯正、清香爽口,对糖尿病、肥胖症、低血糖、高血压等具有一定疗效。因此,在食品工业、医药和饮料等方面都具有广泛的用途。是一种大有发展前途
【年份】1982
【期号】第8期
【页码】4-5
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