甜叶菊栽培技术

【作者】 肖琦 张宏中 黄翔

【作者单位】云南省食品工业开发公司

【期刊名】云南农业科技

【关键词】 甜叶菊 栽培技术 糖料作物

【摘要】甜叶菊属菊科多年生草本植物,是目前世界上所发现的最甜的一种新的天然糖料作物。叶片含6～12％(高的达17～18％)的甜叶菊糖甙,其甜度为蔗糖的150～300倍,而热量仅为蔗糖的1/300。可用作食品和饮料的甜味剂、蔗糖的甜度补充物,还可用于酿制葡萄酒、制酱油等。医药上将其制成药剂和保健茶,治疗糖尿病、高血压及肥胖症等。

【年份】1990

【期号】第4期

【页码】37-40

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