响应面法优化甜叶菊毛状根3,5-二咖啡酰奎宁酸提取工艺

【作者】 付晓 吴少福 尹忠平 上官新晨 陈继光 彭大勇

【作者单位】江西农业大学食品科学与工程学院;江西省天然产物与功能食品重点实验室

【期刊名】食品工业

【关键词】 二咖啡酰奎宁酸 甜叶菊 3 5 响应面分析 超声辅助提取 毛状根

【摘要】以甜叶菊毛状根为材料,以3,5-二咖啡酰奎宁酸得率为考察指标,选取乙醇体积分数、液料比和超声提取时间3个因素,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken设计3因素3水平的响应面试验方法,优化了超声辅助提取的主要工艺参数。结果表明,优化后的甜叶菊毛状根3,5-二咖啡酰奎宁酸提取参数为乙醇体积分数68%,液料比22∶1(m L/g),提取时间90 min;在优化条件下,该物质的得率为2.97%,与优化模型的预测得率3.01%基吻合,优化后的工艺参数可用于3,5-二咖啡酰奎宁酸的提取。

【年份】2015

【期号】第5期

【页码】86-90

【期刊卷】第36卷

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