朱元璋的豆腐

【作者】 梁发芾

【期刊名】百家讲坛

【摘要】朱元璋打天下，历尽辛苦。坐了江山后，他就规定，每顿饭必有粗菜，让后来的皇帝们“知外间辛苦”，这也成为明朝自始至终的一个家法。 朱元璋虽然想用吃豆腐的办法提倡艰苦朴素的作风，但是，到了他的子孙们的手上，这每顿必有的豆腐就变味了。 清代吴骞《拜经楼诗话》中讲述了一个明代宫廷豆腐的故事：京城各官署中，翰林院是清水衙门。皇帝如到别的地方赴宴，翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳，以改善一下生活。有一天，皇帝去赴宴，众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭，一个年轻的翰林去晚了，只端回一盘豆腐，大为懊恼，便放在桌子上生闷气。一

【年份】2011

【期号】第9期

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